6 طرق يفيد فيها البروتين جسمك ووزنك.
البروتين مهم جدًا لصحتك العامة! إنها أكثر من مهمة، في الواقع - إنها مهمة. تعتمد صحتك المثالية على تناول كمية كافية من البروتين يوميًا.
البروتين هو حرفياً ما يتكون منه جسمك بشكل أساسي، وهو ما يمكّن جسمك من أداء الغالبية العظمى من وظائفه، في المقال التالي 6 طرق يفيد فيها البروتين جسمك ووزنك.
فيديو ذات صلة
This browser does not support the video element.
لماذا البروتين مهم؟
البروتين مهم جدًا لصحتك العامة! إنها أكثر من مهمة، في الواقع - إنها مهمة. تعتمد صحتك المثالية على تناول كمية كافية من البروتين يوميًا. يعتبر البروتين من المغذيات الكبيرة، مما يعني أن جسمك يحتاج إلى كميات كبيرة منه، على عكس الكمية الصغيرة من المغذيات الدقيقة التي يحتاجها جسمك مثل الفيتامينات والمعادن. وعلى عكس الدهون، لا يحتوي جسمك على مخازن بروتين، لذلك عليك تناوله يوميًا.
تتكون جزيئات البروتين من مئات أو آلاف الأحماض الأمينية المرتبطة ببعضها البعض في "سلاسل". هناك 20 نوعًا مختلفًا من الأحماض الأمينية، ويحدد تسلسل هذه الأحماض الأمينية البنية ثلاثية الأبعاد المحددة والوظيفة اللاحقة لكل بروتين. إن جزيئات البروتين هي حصيلة عمل جسمك، حيث تؤدي الأنواع المختلفة عددًا هائلاً من المهام.
تدعم جزيئات البروتين التي تسمى الأجسام المضادة جهاز المناعة من خلال محاربة البكتيريا والفيروسات الغازية. تقوم الإنزيمات، وهي جزيء بروتيني آخر، بإجراء تفاعلات كيميائية داخل خلاياك، جنبًا إلى جنب مع المساعدة في تكوين جزيئات جديدة ومساعدتك على هضم طعامك. بعض أنواع الهرمونات عبارة عن بروتينات مرسال تنسق العمليات البيولوجية في أنسجتك وأعضائك هذه مجرد أمثلة قليلة من الأدوار التي يلعبها البروتين في جسمك.
6 طرق يفيد فيها البروتين جسمك ووزنك
1. يحتوي على أحماض أمينية
الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية لجميع البروتينات، فهي تمكن من تخليق الهرمونات والناقلات العصبية. يوجد 20 حمضًا أمينيًا، ويحتاج جسمك إليها جميعًا للحصول على صحة مثالية. يتم تصنيف هذه الأحماض الأمينية على أنها أساسية وغير أساسية. الأحماض الأمينية الأساسية التسعة هي هيستيدين، إيزولوسين، ليسين، ميثيونين، فينيل ألانين، ثريونين، تريبتوفان، وفالين. ومن المفارقات أن هذه الأحماض الأمينية الأساسية لا ينتجها جسمك ويجب تناولها في الطعام الذي تتناوله. أفضل مصادرها هي البروتينات الحيوانية مثل البيض واللحوم
2. يعزز بناء العضلات الصافية
يعزز البروتين بناء العضلات الخالية من الدهون كما أنه يعزز عملية التمثيل الغذائي. البروتين هو غذاء العضلات السحري. يقوم جسمك بتقسيمه إلى أحماض أمينية، والتي تقوم بعد ذلك ببناء العضلات. منطقيا، يجب أن يزيد تناولك للبروتين بالتوازي مع معدل فقدان العضلات مع تقدمك في العمر.
يرتبط البروتين أيضًا بزيادة التمثيل الغذائي وحرق الدهون. تحرق العضلات في المتوسط سعرات حرارية أكثر من الدهون، لذا فإن نسبة حرقها أعلى يزيد عمر الكتلة العضلية الخالية من الدهون من معدل حرق السعرات الحرارية بمقدار ثلاثة أضعاف. وقد تم ربط زيادة تناول البروتين بكميات أقل من الدهون في البطن.
3. يساعد في إصلاح الخلية
يعمل البروتين في الواقع على تسريع عملية استعادة عضلاتك بعد المجهود البدني. تتكون كل خلية في جسمك من البروتين، ويستخدم جسمك البروتين باستمرار لتجديد الخلايا وإصلاحها. يعزز البروتين أيضًا بطانة الأمعاء الصحية، حيث يسهل إصلاح الأمعاء المتسربة.
4. يدعم الطاقة المستدامة
توفر الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين قدرة تحمل تدوم طويلاً طوال اليوم على عكس الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات، والتي ترفع بسرعة مستويات السكر في الدم التي تنخفض بعد ذلك، مما يؤدي إلى انخفاض الطاقة. تعزز الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين نسبة السكر في الدم المتوازنة وخلق العضلات، فضلاً عن الطاقة المستدامة.
5. يدعم ضغط الدم الصحي
يدعم البروتين ضغط الدم الصحي. يعاني ما يقرب من ثلث الأمريكيين من ارتفاع ضغط الدم، مما يؤدي إلى حالات أخرى أكثر خطورة مثل أمراض القلب والفشل الكلوي.
ربطت الدراسات الحديثة بين الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين وخفض ضغط الدم. تحتوي البروتينات الحيوانية، مثل البيض العضوي الذي يتم تربيته في المراعي، على كميات عالية من الأرجينين، الذي يخفض ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية. كما يساعد البروتين في تنظيم مستويات الأنسولين واستجابة الأنسولين في جسمك. لا ترفع الأطعمة الغنية بالبروتين من مستويات الجلوكوز في الدم، لذا فهي بديل صحي للأطعمة المليئة بالكربوهيدرات.
6. يساعد في الحد من الرغبة الشديدة في تناول السكر ويساعد على استقرار نسبة السكر في الدم، يساعد البروتين على توفير شعور مستدام بالشبع لمدة أطول عن طريق كبت هرمون الجريلين. جريلين، أو لينوموريلين، هو "هرمون الجوع" الذي ينتج في أمعائك. يتم نقله في مجرى الدم إلى عقلك، حيث يشير إلى أنك تشعر بالجوع وتحتاج إلى تناول المزيد من الطعام. يزيد حرفيا من شهيتك. ومع ذلك، يمكن لنظام غذائي عالي البروتين أن يعزز مستويات هرمون الجريلين المعتدلة.
يقضي البروتين أيضًا على الرغبة الشديدة في تناول السكر في منتصف النهار عن طريق كبح إنتاج هرمون الجريلين وتقليل مستويات الأنسولين. لذلك، يمكنك بسهولة الحفاظ على وزن صحي أو المساعدة في جهود إنقاص الوزن من خلال اتباع نظام غذائي غني بالبروتين. الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من البروتين يكون لديهم وقت أسهل في الحفاظ على وزن صحي
أثناء هضم البروتين، يقوم جسمك بتقسيمه إلى أحماض أمينية فردية. يحفز الأنسولين خلايا العضلات على امتصاص الأحماض الأمينية، ويؤدي الجلوكاجون إلى إفراز الكبد لمخازن السكر. نتيجة لذلك، تظل مستويات السكر في الدم مستقرة بعد تناول البروتين.