الأطعمة المقلية تزيد خطر الاصابة بسرطان البروستات
- مقالات ذات صلة
- علامات قد تشير إلى الإصابة بسرطان البروستات
- طريقة جديدة لتشخيص الإصابة بسرطان البروستات في وقت مبكر
- فيديو: نصائح مهمة لتتجنب الإصابة بسرطان البروستات
أخبار الطبي. تقترح دراسة حديثة ان تناول الكثير من الاطعمة المقلية كالبطاطا والدجاج المقلي بشكل منتظم ودائم قد يرتبط بزيادة احتمال الاصابة بسرطان البروستات.
اظهرت دراسات سابقة ان تناول الاطعمة التي تعرضت لطرق طهي على درجات حرارة عالية كاللحم المشوي قد تزيد من خطر الاصابة بسرطان البروستات. ولكن هذه الدراسة الاولى التي تظهر تأثير القلي العميق للاطعمة على الاصابة بسرطان البروستات.
فيديو ذات صلة
This browser does not support the video element.
قام الباحثون بفحص بيانات 1,500 رجل تم تشخيصهم للاصابة بسرطان البروستات وحوالي 1,500 رجل غير مصابين بهذا المرض. وقدم الرجال الذين تتراوح اعمارهم من 35 الى 74 عام تفاصيل حول عاداتهم الغذائية.
واظهرت التحاليل ان الرجال الذين قالوا انهم يتناولون الكثير من البطاطا المقلية والدجاج المقلي او السمك المقلي على الاقل مرة اسبوعيا كان احتمال اصابتهم بسرطان البروستات اكثر بنسبة 30% الى 37% مقارنة بالاشخاص الذين تناولوا هذه الانواع من الاطعمة مرة شهريا او اقل.
كما ظهر ان الرجال الذين تناولوا هذه الاطعمة هلى الاقل مرة اسبوعيا كان سرطان البروستات اكثر عدوانية .
وقال الباحثون ان السبب في ذلك قد يكون ان درجة الحرارة التي يصل اليها الزيت عند استخدامه لقلي هذه الاطعمة تجعل امكانية تشكل المركبات المسرطنة اكبر. ومع تكرار استخدام الزيت وزيادة مدة القلي فان اعداد كبيرة من المركبات المسرطنة تنتج وتبقى مع الاطعمة.
نقلاً عن: الاطعمة المقلية تزيد خطر الاصابة بسرطان البروستا
أمراض البروستات وتدابيرها الوقائية
جدل حول استخدام الكورتيزون في سرطان البروستات