انتبه لمعدل تناول طفلك للقرفة!

  • بواسطة: DWW تاريخ النشر: الإثنين، 18 ديسمبر 2017
مقالات ذات صلة
الولايات المتحدة: أعلى مستوى لمعدل البطالة في عامين
7 طرق لكسب الاحترام من زوجتك: انتبه لرقم 5
انتبه لها جيدًا.. أعراض نقص فيتامين د عند الرجال والنساء

أوضح المعهد الألماني لتقييم المخاطر أن بهار القرفة، يحتوي طبيعيا على مركب عطري يسمى "كومارين"، الذي رغم رائحته العطرية الطيبة، فإن الجرعات المرتفعة من "الكومارين" يمكن أن تتسبب في تلف الكبد.

وأشار المعهد الألماني إلى أنه نظرا لانخفاض وزن الطفل، فإنه من السهل له تناول كمية كبيرة من الكاومارين، حيث ينبغي على الأطفال الذين يزنون حوالي 15 كيلوغراما ألا يتناولوا أكثر من 30 غراما من بسكويت القرفة أو 100 غرام من خبز الزنجبيل يوميا.

فيديو ذات صلة

This browser does not support the video element.

ويحتوي كل نوع من القرفة على جرعة مختلفة من الكومارين، فمثلا قرفة الكاسيا بها نسبة أكبر من القرفة السيلانية. إذ ينبغي على الآباء الذين يخبزون أو يستخدمون هذا البهار اختيار القرفة السيلانية لتوخي الآمان.

ر.م/ا.ف ( د ب أ)