هل يمكن شرب الماء أثناء تناول الطعام

مقالات ذات صلة

لماذا عليك تجنب شرب الماء بعد تناول الفاكهة؟

مخاطر شرب الشاي بعد تناول الطعام مباشرة

ماذا يحدث عند شرب الشاي بعد تناول الطعام مباشرة

نشأ الكثير من الأشخاص على قناعة بأنه لا يجب شرب الماء قبل الانتهاء من تناول الطعام، وأن شرب الماء مضر أثناء تناول الطعام، نظراً لأن السوائل التي يتم تناولها أثناء الأكل، تخفف أحماض المعدة، مما يعيق عملية الهضم، فهل هذا الأمر صحيح علمياً أم لا؟

شرب الماء أثناء تناول الطعام: هل هو مضر أو مفيد؟ خبراء يوضحون

وفقاً لما ذكرته تقارير طبية نقلاً عن الدكتور جوناس جورج فيشسلر، رئيس الهيئة الاتحادية لأطباء التغذية الألمان، فإن هناك قدر من الحقيقة في ذلك، موضحاً أن شرب الكثير من الماء أثناء تناول الطعام، يتسبب بالفعل في تخفيف أحماض المعدة، مردفاً أنه في نفس الوقت، فإنه لا يُنصح بعدم الشرب نهائياً خلال تناول الطعام.

وأوضحت التقارير أن جسم الإنسان ينتج حوالي 4 لترات من أحماض المعدة يومياً، حيث أنه مسؤولة عن تكسير الطعام إلى مركبات فردية، لكي تخضع لمزيد من المعالجة، كما أنها تقوم بقتل معظم الجراثيم التي يتم هضمها مع الطعام، والتي لم يقتلها اللعاب في الفم.

ولفت فيشسلر إلى أن تناول كوب من الماء قبل الطعام، قد يكون أيضاً فكرة جيدة، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية أو يراقبون أوازنهم بدقة، موضحاً أن الماء يعمل على تمدد المعدة، مما يتسبب في خلق شعوراً بالامتلاء المتوسط الذي يحد من الشهية، ويجعل من المرجح تناول كميات أقل من الطعام.

ونصح الطبيب بشرب الماء الفاتر عند درجة حرارة تبلغ 36 درجة مئوية، حيث أنه يحفز عملية التمثيل الغذائي، ويساعد على الهضم بشكل أفضل، وبالتالي فهو مفيد خاصة عند تناول وجبة طعام كبيرة.

ومن جانبها، قالت ريتا راوش، خبيرة الأغذية والتغذية في مركز توجيه النصائح للمستهلكين في ولاية راينلاند بالاتينات الألمانية، إنه لا يوجد ضرر من شرب الماء أثناء تناول الطعام، بل على العكس من ذلك، فهو أمر مفيد، موضحة أن ذلك يساعد في نقل الطعام الذي تم مضغه، ومزجه في الفم مع اللعاب إلى المعدة، ومن هناك إلى الأمعاء.

وأشارت إلى أنها متفهمة لما يقوم به الكثير من الناس بالانتظار حتى الانتهاء من تناول الطعام، من أجل شرب الماء، لافتة إلى أن هذا الأمر يكون ملائماً في الغالب عندما لا يحظى الأطفال بمتعة كبيرة أثناء تناول الطعام، ويشعر وقتها الآباء بالقلق من أن شرب الماء سوف يلهي أطفالهم عن الطعام، مما يتسبب في عدم حصولهم على التغذية الكافية.

وأضافت خببرة التغذية أن هناك حلاً وسطاً في مثل هذه الحالات، وهو أن يسمح الآباء للأطفال بتناول كوباً واحداً من الماء أثناء تناول الطعام، ولكن يتم تقسيمه على مدار الوجبة.