تعرف على أكثر 40 طعاماً مغذياً في العالم

قامت الباحثة جينيفر دي نويا، الباحثة في جامعة ويليام باترسون والمتخصصة في الصحة العامة، بإعداد قائمة طويلة، صنفت فيها الفاكهة والخضروات من حيث القيمة الغذائية التي تحتوي عليها، لنتعرف على أكثر الأطعمة قدرة على الإضافة الإيجابية لجسم الإنسان ولصحته العامة، ولنعرف أيضاً أي من هذه الخضروات والفاكهة قادر على تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

وقد أعدت الباحثة قائمتها معتمدة على عدد من العناصر المغذية الأساسية المتوفرة في الفاكهة والخضروات، وعلى أساس هذه العناصر قامت بتصنيف قائمتها، وهذه العناصر هي: البوتاسيوم، الألياف، البروتين، الكالسيوم، الحديد، الثيامين، الريبوفلافين، النياسين، الفولات، الزنك وفيتامينات A، B6، B12، C، D، E.

كما ضمت قائمة الباحثة الفاكهة والخضروات ذات السعرات الحرارية الأقل من غيرها، لتحقيق المعادلة بين التغذية المناسبة والهامة وبين السعرات الحرارية والدهون الأقل.

في هذا المقال المصور نتعرف على قائمة الباحثة جينيفر دي نويا، ونتعرف على الفاكهة والخضروات الأعلى من حيث القيمة الغذائية.

شاهدوا الصور بالأعلى.