7 معايير هامة عليك الانتباه لها عند شرائك الأضحية

مع اقتراب موعد عيد الأضحى يهتم المسلمون بشراء الأضحية ولكنه ليس بالأمر السهل لكي تحصل على أكبر استفادة منها.

فتحي النواوي، أستاذ الرقابة على اللحوم في كلية الطب البيطري بجامعة القاهرة، عدد 7 معايير هامة يجب الانتباه لها قبل شراء الأضحية:

- في البداية  الأضحية تنقسم إلى قسمين، الأول الأغنام :"تشمل الضأن والماعز" والثاني الأبقار والجاموس.

1) أن تكون الأضحية سمينة ولا مشاكل خَلقية في مظهرها.

2) عدم وجود عيوب العرج والعوار وكسور بالأسنان أو القرون أو مقطوعة الأذن. 

3) عدم وجود إفرازات ظاهرة من الفم أو الأنف، وأن تكون العينان لامعتين ولا توجد بهما التهابات أو إفرازات أو إحمرار.

4) بالنسبة للماعز يجب أن يكون الصوف نظيفاً لامع الملمس وغير متساقط في بعض أجزاء الجسم وألا يكون الحيوان هزيلاً.

5) يتنفس الحيوان طبيعياً ولا يعاني من أية اضطرابات والتأكد من خلو بطن الأضحية الأنثى من أي جنين.

6) يستحسن أن يكون عمر الأضحية "الأغنام" عامًا على الأقل، كي يجد المضحي لحمًا وفيرًا في أضحيته، ولا يقل وزنها الكلي عن 50 كيلوجرامًا أما الأبقار والجاموس فإن عمرها يكون في حدود عامين ووزنها لا يقل عن 300 كجم عند الشراء.

7) احذر اصفرار جلد الأضحية فلحومها غير صالحة للاستهلاك الآدمي.