هل يجب التوقف عن استخدام الملح تماماً

يصف بعض الناس الملح بأنه سم أبيض، ويحذرون من الإفراط في استهلاكه، لأنه قد يؤدي إلى ارتفاع مستوى ضغط الدم، ومن الممكن أن يتسبب في الإصابة بأمراض القلب والكلى.

تقارير طبية توضح لماذا لا ينبغي علينا التوقف عن استخدام الملح تماماً

ولكن وفقاً لتقارير طبية حديثة، فإنه لا ينصح بالتوقف عن استخدام الملح تماماً، معتبرة الملح أحد المكونات الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، والتي لا يمكن العيش من دونها.

وأوضحت التقارير أن الإنسان لا يمكنه أن يعيش من دون الصوديوم، حيث أنه معرض للموت نتيجة تشنجات شديدة، لافتة إلى أن الحد الأدنى من الاستهلاك اليومي للملح هو 2 غرام، وليس أقل من هذه الكمية.

وأشارت إلى أن الإنسان لا يمكنه استبعاد الملح من نظامه الغذائي بشكل تام، خاصة أن العديد من المنتجات الغذائية تحتوي على ملح مخفي، وبينها منتجات لا يتوقع الكثيرون أنها تحتوي على ملح من الأصل.

وأضافت التقارير أنه من أشهر المنتجات الغذائية المحتوية على الملح المخفي: الخبز (100 غرام من الخبز تحتوي على 1 غرام من الملح)، والجبن والنقانق، وغيرها.