دراسة: القهوة السوداء قد تطيل العمر وتحمي القلب

كشفت دراسة طبية جديدة أن استهلاك القهوة بانتظام، خاصة القهوة الخالية من السكر والدهون المشبعة، يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على الصحة العامة، ويقلل من خطر الوفاة الناتجة عن أمراض القلب والأوعية الدموية.

علماء: القهوة السوداء تخفض خطر الوفاة وأمراض القلب

الدراسة أجراها باحثون من جامعة تافتس الأمريكية في بوسطن، وارتكزت على تحليل بيانات لأكثر من 46 ألف شخص بالغ، تم جمعها من خلال المسح الوطني للصحة والتغذية في الولايات المتحدة بين عامي 1999 و2018.

وأظهرت النتائج أن شرب ما بين كوب إلى كوبين من القهوة يومياً، خاصة القهوة السوداء أو منخفضة السكر والدهون، ارتبط بانخفاض خطر الوفاة من جميع الأسباب بنسبة تصل إلى 14%، كما انخفضت احتمالات الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة تصل إلى 16% عند شرب كوب واحد يومياً.

ومع ذلك، أوضحت الدراسة أن هذه الفوائد لا تستمر في التزايد عند تجاوز 3 أكواب يومياً، حيث يضعف الارتباط بين استهلاك القهوة وتقليل خطر أمراض القلب، بل قد تتلاشى الفائدة مع الكميات الزائدة، أو عند إضافة كميات كبيرة من السكر والكريمة أو الدهون المشبعة.

وأشار الباحثون إلى أن هذه الدراسة تعد من الدراسات القليلة التي تركز على تأثير الإضافات في القهوة، وليس فقط الكافيين بحد ذاته، مؤكدين أن المركبات النشطة بيولوجياً في القهوة قد تكون مسؤولة عن فوائدها الصحية.

وتدعم الدراسة الحديثة توصيات سابقة تدعو للحد من استهلاك السكر والدهون في النظام الغذائي، وتعزز الفرضية أن كوب القهوة الصباحي قد لا يكون مجرد طقس يومي، بل عامل وقائي حقيقي لصحة القلب وطول العمر.