هذه الأطعمة تنظف الكبد وتحميه من الدهون

أكدت تقارير طبية على أهمية تضمين بعض الأطعمة المحددة في النظام الغذائي اليومي، نظراً لما لها من دور فعال في تعزيز صحة الكبد، والوقاية من مرض الكبد الدهني.

هل تعاني من مشاكل في الكبد؟ أدخل هذه الأطعمة في نظامك

وقالت التقارير إن مرض الكبد الدهني يعد من أكثر أمراض الكبد المزمنة شيوعاً في العصر الحديث، خاصة بين من يعانون من السمنة أو يتبعون أنظمة غذائية غير صحية.

وأوضحت أن هذا المرض يتمثل في تراكم الدهون داخل خلايا الكبد، مما يضعف قدرته على أداء وظائفه الحيوية.

وأشارت التقارير إلى أن بعض الخضراوات، مثل القرنبيط، وبراعم بروكسل، والملفوف الصيني، تحتوي على مركبات طبيعية نشطة، مثل إيزوثيوسيانات وإندول، وهي مواد مضادة للأكسدة تساهم في تحسين قدرة الكبد على التخلص من السموم.

ولفتت إلى أن هذه المركبات تعد أساسية في عملية إزالة المواد الضارة من الجسم، بما في ذلك الكحول وبعض أنواع الأدوية، مشيرة إلى أن بعض الدراسات قد أكدت فعالية هذه المركبات في تحسين صحة الكبد.

ونوهت التقارير إلى أنه من ضمن الأطعمة الأخرى المفيدة: المكسرات والبذور، لافتة إلى أن دراسات حديثة أثبتت أن تناول 15 إلى 30 غراماً من هذه الأغذية يومياً، يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.

ونصحت كذلك بإدخال المكسرات، لمن لا يعاني من حساسية تجاهها، في النظام الغذائي، نظراً لأنها غنية بالدهون الصحية التي لا تدعم فقط صحة الكبد، بل الجسم عموماً.

وشددت التقارير على ضرورة تناول الأطعمة الغنية بالألياف، خاصة الحبوب الكاملة، منوهة إلى أن بعض الدراسات أشارت إلى أن استبدال نصف الوجبات اليومية بمنتجات الحبوب الكاملة، قد ساعد في تقليل مستويات إنزيمات الكبد، وتحسين حالته بشكل واضح لدى المصابين بالكبد الدهني غير الكحولي.