فوائد الكوليسترول

متلازمة الكوخ: هل يعاني السعوديون منها؟

تحذيرات من استخدام بدائل السكر.. وهذه هي مخاطرها

  • الأربعاء، 14 أغسطس 2019 الأربعاء، 14 أغسطس 2019
تحذيرات من استخدام بدائل السكر.. وهذه هي مخاطرها

يلجأ بعض الناس إلى استخدام بدائل السكر مثل المحليات الصناعية اعتقادًا منهم أنهم بهذه الطريقة يستهلكون قدرًا أقل من السعرات الحرارية، وأن هذه البدائل أكثر صحية من السكر العادي، غير أن هذه الاعتقادات خاطئة من الجانب الطبي.

 

حيث ذكرت تقارير طبية أن المحليات الصناعية لا تخلو هي الأخرى من المخاطر، خاصة وأن بعض أنواعها تحتوي على نسبة كبيرة من السكر الأسود وشراب الصبار.

فالسكر الأسود يعتمد في إنتاجه على العصير المستخلص من قصب السكر، ولا يخضع لعملية تصفية مكثفة مثل السكر الأبيض، وبالتالي فإن حوالي 90% من مكونات السكر الأسود هي عبارة عن سكر. 

 

أما بالنسبة لشراب الصبار، فإن نسبة السكر فيه تصل إلى 70%، كما أنه يحتوي على سعرات حرارية أعلى 1.5 مرة من السكر العادي.

وأشارت التقارير إلى أن بعض الناس يقبلون على استخدام بدائل السكر ظنًا منها أنها أكثر صحية من السكر العادي، دون أن يدركوا مخاطرها التي قد تصل إلى حد إصابتهم بالسكري وارتفاع ضغط الدم.