لماذا ينصح كبار السن بتناول البقدونس؟

أكدت تقارير طبية أن البقدونس يعد من أكثر الخضروات فائدة لكبار السن، نظراً لما يحتويه من مكونات غذائية مهمة، مثل فيتاميني C وK، بالإضافة إلى نسبة جيدة من الألياف الغذائية.

فوائد البقدونس في دعم الهضم والمناعة وصحة الدم

وأوضحت التقارير أن هذه العناصر تساهم في دعم وظائف الجسم الحيوية، خاصة مع التقدم في العمر.

وأشارت إلى أن الألياف الغذائية الموجودة في البقدونس تلعب دوراً مهماً في تحسين صحة الأمعاء، وذلك من خلال دعم توازن الميكروبيوم، وتحفيز الحركة الدودية المعوية، مما يعزز الهضم، ويقلل من مشكلات الإمساك.

وتابعت التقارير أن هذه الألياف تساهم كذلك في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، ما ينعكس إيجابياً على صحة القلب.

ولفتت إلى أن فيتامين C له دور أساسي في دعم جهاز المناعة، بينما يساعد فيتامين K في تعزيز سيولة الدم وتكوين خلاياه، مشددة على أن هذا أمر حيوي بالنسبة لكبار السن، خاصة أولئك الذين يعانون من ارتفاع لزوجة الدم، أو صعوبة في إيقاف النزيف.

ونوهت التقارير إلى أنه مع ذلك، فمن الضروري تجنب البقدونس في بعض الحالات الصحية، مثل وجود حساسية تجاهه، أو عند تفاقم أمراض الجهاز الهضمي والمرارة.

وأضافت أنه بجانب تناول البقدونس، يمكن تناول أطعمة أخرى، مثل: الكركم، السبانخ، البقول، الفواكه المجففة، المكسرات والبذور، حيث إنها تساهم بشكل كبير في الحفاظ على صحة المفاصل ومرونتها.